2014年2月28日金曜日

4/20 グルーポ・イラ・イ・アルカ結成20周年記念ライブ 

2014年4月20日 11:30~

グルーポ・イラ・イ・アルカ結成20周年記念ライブ 

お食事 12時~

演奏  13時~15時過ぎまで

場所 レストラン・ワンチャコ 中南米料理 HPなし facebook

五反田ワンチャコ

参加費:お食事付き 1700円 前売り1600円 





田鹿さんの紹介

グルーポ・イラ・イ・アルカ

「Grupo Ira y Arka」 YouTubeで検索するも不明。 

でも別のグループの演奏を聞けます。 YouTube

「グルーポ・イラ・イ・アルカ」で検索するとありました! 

ライブ コンドルは飛んでいく

HP  facebook 

グルーポ・イラ・イ・アルカ




2014年2月記録

2014年2月記録




その他

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2/26 世界に誇る、私たちの和食(一般の方) イベント 参加

2/23 第9回MIFA国際交流フェスティバル イベント 参加

2/23 ランチトリップ セルビア大使館便 イベント 参加

2/16 フィリピン料理ビュッフェ タプシハン・サ・カイビガン イベント 参加

2/9    第67回シャン民族記念日(シャン州の日)  イベント 参加

2/7  スウェーデン料理 ストックホルム オフ会 参加 

2/1 パラグアイ料理 オフ会  参加


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2014年2月1日 10:00~18:00

スペイン国営 セルバンテス文化センター facebookページ

Instituto Cervantes de Tokio

〒102-0085 東京都千代田区六番町2-9

Degustación y Exposición de Vinos Españoles, y la comida de La Casa de Eduardo 

facebookイベントページ 食べログ 



親愛なる友人達へ:

 私達のスペイン人の親友、VINOMIO のデヴィット ゲレーロ さんが、
東京のセルバンテス協会のスペインワインのイベントプレゼンテーションとワインテイスティングを開催します。

そして私にもチリの食品を提示する機会を与えてくださいました。ということですのでチリの
トウモロコシのパイ、子羊の焼き、ローストターキーにパエリア、など、など用意したいと思います。

イベントは午前10時から18時迄です、私は、ローストターキーが12:00時に準備ができて、午後2時に小羊の脚を用意します。
...この機会に皆さんとお会い出来る事を期待してます。


※費用不明








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2014年2月1日 15:00~17:00

ザ・リッツ・カールトン東京 1F カフェ&デリ


1人参加大歓迎!!リッツで気軽にカフェ交流会


中卒起業家 田中公貴が主催するカフェ交流会
のご案内です。
  
【内容】
 
 あのオシャレなリッツカールトンで
こっそりとカフェ会をやります。
 
 
日本の首都東京で普段の生活とは別に知り合いや
交流を増やしたい方、お一人から気軽にご参加ください。
 
 
 
 【日時・場所】
 
 
2014年2月1日(土)
 
15:00~17:00
 
流れ次第に二次会もあり。
(参加は自由)

ザ・リッツ・カールトン東京 1F カフェ&デリ

http://www.ritzcarlton.com/ja/Properties/Tokyo/Dining/Cafe_Deli/Default.htm


東京ミッドタウンのショッピングエリア、キャノピー・スクエアに面した、便利なロケーションに「ザ・リッツ・カールトンカフェ&デリ」があります。



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2014年2月2日 日曜日 イラン・イスラム共和国大使館

チャリティーバザーのお知らせ(イラン南部地震被災者への支援)

イラン・イスラム共和国大使館/Samimi(イラン人男性を配偶者に持つ日本人女性の会)共催イラン料理、手工芸品、ペルシア絨毯、ハーブ化粧品、 織物など

日時:2月2日(日) 午前10時から16時まで

サイト



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2014年2月2日 日曜日 昼12時

パラグアイ料理 ユウキレストラン 

 飲み物別おまかせで2000円予定   参加 
 
 パラグアイフェスを主催している岩谷夫妻と一緒 10人予定




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2014年2月5日 

【募集終了】絡んで絡んで!トルコ料理で新年会

日暮里にあるトルコ料理屋 ザクロ

105

店長に絡まれながらの2時間、たっぷりトルコ料理を満喫しませんか?

日程 : 2月5日(水) 19:30~
店名 : ZAKURO
住所 : 東京都荒川区西日暮里3-13-2 谷中スタジオ 1F
電話 : 03-5685-5313
予約 : 泉
http://www.another-tokyo.com/archives/50491482.html

食べきれない・飲みきれないコース 3,000円
テーブルチャージ (ベリーダンスショーチャージ?) 500円
2時間制です。

こちら3,500円のコースで挑戦です。

呑み放題にはラクは入っておりませんので、
ボトル(3000円)を希望者で頼んで飲んでもOKかと・・・。

現在25名にて予約を入れています。
まだ余裕はありそうですので、25名を超える場合は
その都度お店に問い合わせての対応になります。

出来るだけ早めにお返事下さいまし。

とにかく店長の絡みが売りといってもおかしくないお店だそうですので、
リンクの文章を熟読頂いて、苦手な方はご遠慮願います。
また次の機会にご一緒しませう。





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2014年2月6~9日 六本木ヒルズアリーナ

2月6日 木曜日 15:30~20:00
2月7日 金曜日 12:00~20:00
2月8日 土曜日 11:00~20:00
2月9日 日曜日 11:00~18:00

SWISSDAYS 東京都心でスイスを満喫する

公式HP 

主催:スイス大使館 共催:外務省、港区

スイス・デイズ

スイス・デイズ
@swissdays2014
2014年2月6〜9日の四日間、日本・スイス国交樹立150周年オフィシャルローンチイベント『スイス・デイズ』開催!観光、グルメ、音楽など多彩なプログラムが、東京・六本木ヒルズアリーナにて展開されます。あなただけのお気に入りのスイスを探しに Enjoy SWISSDAYS!

Yummy SWISSDAYS! そしてそして、大人気のラクレット。とろとろチーズをジャガイモにからめて頂きます(一皿 500円)

埋め込み画像への固定リンク



Embassy of Switzerland in Japan   在日スイス大使館 在日スイス大使館 facebook

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2014年2月7日 

スウェーデン料理 ストックホルム オフ会  参加 

写真: 『貸切りパーティーのお知らせ』12月に入って忘年会やクリスマスパーティーなど貸切りでのご利用が何件かございますのでお知らせいたします。12月8日(日)  ランチタイム貸切り12月10日(火) 19時まで貸切り。【19時以降は利用可能】12月14日(土) ディナータイム貸切り12月17日(火) ディナータイム貸切り12月22日(日) ディナータイム貸切り*12月31日 臨時休業以上の日程はご利用いただけません。ご迷惑をお掛けいたしますがご了承ください。尚、その他にも混み合っている日が多くなっております。なるべくお早めにご予約ください。ご連絡お待ち申し上げております。


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2014年2月8日 

ふふふフェス

  大雪のため中止

 今年の新年会は日本風餅つきではなく、アフリカの「フフ」つきにしませんか?(ちょっと遅いけど)
ガーナの餅つき「フフ」を歌とダンスに!あの衝撃のパフォーマンスが帰ってくる!!(映画の予告編風)
とにかくみんなで裸足でフフをついて、歌って、踊って、ついたフフを食べて、こどももおとなも関係なく、アフリカンなひと時を過ごしませんか。
 アフリカ布の洋服や、アフリカビーズのアクセサリーも、もしかしたら楽器やお菓子も?アフリカンなものぎゅうぎゅう詰めたイベントにします。

日時 2月8日(土)12時~15時

場所 RYOZANPARK巣鴨 地下 各線巣鴨駅徒歩5分

金額 2000円(フフとスープ付き)
    ※小学生500円 小学生未満無料

ドリンク 1杯300円

内容

★ガーナの主食「フフ」パフォーマンス もちつき×ダン
AfricanSoundFamily dounidouni
http://www.facebook.com/dounidouni2010

★フフつき
★ガーナ料理ライトスープと共にフフ食べる
フードコーディネーターみづき
http://www.facebook.com/mizukikoshide

★アフリカ手作りワークショップ
MAMAAFRICA
 http://www.facebook.com/MAMAAFRICA.jp

★ヘナtatto
Noah's ART
https://www.facebook.com/pages/Noahs-ART/154658641235702


★髪の毛ブレイド体験
Precious Strands
https://www.facebook.com/PreciousStrands


★アフリカ服着てきてくれたらワンドリンクあげちゃう!





大雪のため中止

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2014年2月9日 第8回ソロスワティプジャ  

サラスワティ プジャ2014 

 日付: 2013年2月9日.
 時間: 朝11時 から 20時
 会場: サンパール荒川 (荒川区民館)
 住所:〒116-0002東京都荒川区荒川1-1-1荒川区民館 4階
  主催 KCSJ INDIA   






※大雪のため参加せず

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2014年2月9日 日曜日 17:00~20:00 池袋アカデミーホール

費用:2000円(+寄付歓迎!)

2014シャン・ナショナルデー(シャン・ステイツデー)

参考サイト マイソンカー  ビルマ市民フォーラム     参加 

 これは、在日シャン民族協会が主催する恒例のイベントで、誰でも自由に参加できます。
例年、たくさんのシャン料理がふるまわれ、民族伝統の踊りも披露されます。
日本で「シャン文化」に触れることのできる数少ない機会です。
この機会にぜひどうぞ。

会場 池袋アカデミーホール 地図
〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-30-6 セイコーサンシャインビル地下1階
TEL 03-3989-0715 / FAX 03-3989-0718

 去年の様子 


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2014年2月16日 日曜日 13:00~17:00

サイト

■□■ 第67回モン・ナショナルデー ■□■
日時: 2014年2月16日(日)13:00-17:00
場所: 豊島区東池袋「アカデミーホール」
(東京都豊島区東池袋1-30-6 セイコーサンシャインビル地下1階)
池袋駅東口より徒歩5分
地図:http://www.academyhall.co.jp/index.php?%A5%DE%A5%C3%A5%D7
参加費: 無料
主催: ポンニャカリモン民族社会(日本)
(Ponnya Kari Mon National Society (Japan))
☆モン伝統舞踊、お料理をご用意しています。



2013年参加 昼休み中だったので、開会式のみ参加 モン族の料理未体験

YouTube   歌  合唱  行進  ひつじ シャンの獅子舞

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2014年2月16日 日曜日 18:00~21:00

サイト

■□■ 第66回チン民族記念日 ■□■
日時: 2014年2月16日(日)18:00-21:00
場所: 品川区立中小企業センター3階
(東京都品川区西品川1-28-3)
下神明駅徒歩2分/大井町駅徒歩10分
http://asp.netmap.jp/map/2500212866.html
参加費: 無料
主催: 在日チン族協会(CNC)
☆チン伝統舞踊、おいしい料理をご用意しています。


※2013年参加 facebookアルバム  YouTube      



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2014年2月15-16日 代々木公園 10:00~19:00

アジア バレンタイン フェスティバル2014

主催:NPO 法人アジア子ども教育基金協会

共催:(社) アセアン+3 芸術家協会  B.M.I.Co., Ltd




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2014年2月16日 日曜日 11:00~12:45位 13:00~

モスクでハラールフードの基礎を学ぶ会

モスク内の施設にてハラールフードのトルコ料理ランチ


東京ジャーミィ

■日時:2014年2月16日(日)11:00~12:45位 二次会13:00~

■会場:東京ジャーミィ(代々木上原のモスク)

■会費:モスクへの寄付として実費お1人 1,000円程度

■二次会:13:00~。モスク内の施設にてハラールフードのトルコ料理ランチ。会費お一人実費2,500円程
(料理4品&トルコのドリンク、デザートのバクラヴァ)

※二次会は参加自由です。参加ご希望の方は事前に表明をお願いします。

※モスク内に入るため、女性はスカーフをご持参し、くるぶしなど脚の見えないズボンを着用ください。またモスク内の床が冷たいので、厚手の靴下着用をお勧めします。

※参照:前回(2010年・東京ジャーミィを訪ねる会)開催時のリポートです。
http://e-food.jp/blog/archives/2010/01/mosque.html



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2014年2月20日 木曜日

LunchTrip エチオピア便

facebook

食を通して「国や地域、人種、異文化を尊重し理解しあう社会」を目指ざすLunchTripは2月20日にエチオピア料理を楽しみながエチオピアとエシカルファッションについて考えるイベント『LunchTripエチオピア便 Supported by PARCO EAT & SMILE FESTA』を開催いたします。

今回はPARCOのEAT & SMILE FESTA期間と合わせ、ヘルシーメニューでアフリカの子供に給食を送るTABLE FOR TWOの仕組みを入れているカフェレストラン:アタリさまにて行います。
TABLE FOR TWO共通の支援先であるエチオピアをテーマの1つに掲げ、パルコと親和性の高いファッションの分野で活動を広げる起業家の方の活動を紹介。エチオピア料理を楽しみながら、社会貢献への知識を深めます。
最近カンブリア宮殿にも出演した注目のラグジュアリー×エシカルのレザープロダクトブランドandu ametの代表兼デザイナー、鮫島さんにお話いただきます。

エチオピアで出来る高級レザーバッグ。デザインもスゴく可愛いのです。エシカルファッションにご興味のある方にお勧めです。もちろん、そうでない方も、鮫島様のエチオピアでのお話を聞き、エシカルファッションについて考えるよいきっかけになればと思います。ぜひ一緒にトリップ致しましょう!

●日時 2月20日(木) 
離陸19:30~着陸22:00(搭乗受付:19:00) 

●旅行先 エチオピア
PARCO1-7階 atariカフェ
〒東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコPART1 7階
03-6416-5464
http://www.sld-inc.com/atari_shibuya.html
*エチオピア料理店ではございませんが、特別にエチオピアメニューを出して下さいます。

●旅ごはん
エチオピア料理2品含む5品+ドリンク2杯つき

●旅費  4,000円 (学生3000円 申込の際、大学名ご明記ください)

●人数  55名

●お申し込み
http://kokucheese.com/event/index/148806/

●ガイド(講師) :
株式会社andu amet 代表取締役&チーフデザイナー 鮫島弘子氏

●事前準備
LunchTripでは旅の準備として事前準備をお願いしています。短い旅でたくさんの学びを得る為にも、ぜひ準備をお願いします。

①エチオピアについて自由に調べてきて下さい。
参照リンク:
http://www.geocities.jp/ethiopiabet/
http://www.ethiasso.jp/topics1.html

②andu ametについては下記をご覧ください。
ブログ:http://www.anduamet.com/blog/
その他参考URL:http://diamond.jp/articles/-/38585
https://anduamet.stores.jp/

③エシカルファッションについて,下記をお読みください
http://pmtv.jp/contents/c19.php

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2014年2月23日 日曜日 11:00~14:30 

LunchTrip セルビア大使館便 

facebook  参加 

セルビア大使館 

 食を通して「国や地域、人種、異文化を尊重し理解しあう社会」を目指ざすLunchTripは2月23日(日)にセルビア料理を楽しみながらセルビアンライフを感じ、考えていただくイベント『LunchTrip セルビア大使館便』を開催いたします。


 今回のイベントは、素敵なシェフの方にご紹介いただいたところかたはじまりました。10月に放送されたBSジャパンのドキュメンタリー「ウーマノミクス」で、プレゼンシーンを見ていただいた方もいらっしゃるかもしれません。

コソボ戦争等の政治が注目される国ですが、美しい自然と人々がいます。どうぞお楽しみに!

Lunch Trip



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2014年2月23日 日曜日 10:00〜16:00

第9回MIFA国際交流フェスティバル


World--Let's Dance Together!

みんなでおどろう!--いっしょにおどろう!


・めぐろパーシモンホール大ホール(目黒区八雲1ー1ー1)
・めぐろ区民キャンパス公園 (目黒区八雲1ー1ー12)

主催:公益財団法人目黒区国際交流協会(MIFA) サイト

共催:目黒区、エコライフめぐろ推進協会

協賛:ウイダーinゼリー、サッポロビール株式会社、ハーゲンダッツ ジャパン株式会社、ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社

公式サイト  予告ページ facebookイベントページ    参加 

目的

・協会活動の紹介・体験を通じて区民のMIFAについての理解を深める
・国際的雰囲気の中で地域の国際交流・相互理解を深める



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2014年2月23日 日曜日 10:00~16:00

第18回 地球市民フェスタ2014 in ODAWARA

「小田原で世界旅行 ~あなたの国の話を聞かせて!~」

主催 地球市民フェスタ実行委員会・小田原市

<参加大使館>
・ベラルーシ大使館
・コンゴ民主共和国大使館
・モロッコ王国大使館
・ウズベキスタン大使館
・タンザニア大使館

サイト 小田原市  






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2014年2月26日 11:00~14:00

世界に誇る、私たちの和食

会場:ザ・リッツ・カールトン東京(東京・六本木) グランドボールルーム

公式サイト  参考サイト ごはん食ビジネスフェア




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2014年2月27日 19:20~22:30

インドスタディ × グルメツアー♪ 

渋谷 magari  レンタルスペース

東京都目黒区駒場 3-6-9 シティロード B1F

主催 日本と世界の架け橋 CosmoBridge コスモブリッジ facebook

ALL 2,500円(1ドリンク付き)
学生 2,000円 ※学生証の提示をお願いします。
※2杯目以降は300円です。
※+1,000円で飲み放題に変更できます。
※お友達と一緒に参加でCosmoスタンプもう1つゲット!

みなさん、こんにちは!
スタディーツアー第3弾です!

第3回目のテーマは「インド」です。
世界第2位の人口やヒンズー教などで良く知られていますが、インドは歴史も深く、様々な文化がそれぞれの地域で発展しています。

そんなインドですが、意外と細かく知られていないこともまた事実。是非インドの料理を食べながら、一緒にスタディをしましょう!

他にも
 こんな国の料理を食べたい!
 こんな国に興味がある!
と言ったものがあれば、是非是非お問い合わせやコメントを残してくださいね♪


2014年2月26日水曜日

ごはん食ビジネスフェア ごはん食推進フォーラム

2014年2月26日 ごはん食ビジネスフェア





世界に誇る、私たちの和食

 我々日本国民は改めて「和食」を単なる料理としてではなく、我が国が誇る文化であることを再認識し、自国の食・食文化の大切さや魅力を後世へとつないでいかなければなりません。

 なかでも日本の食の基礎となるのが自給可能な穀物であり、日本農業の根幹でもある「お米」つまり「ごはん食」です。

 「世界に誇る、私たちの和食」では、一汁三菜を基本とする、ごはんを中心とした和食が持つ、伝統や文化ならびに各地域の郷土料理などの魅力を、講演やパネルディスカッションを通してお伝えします。


ごはん食推進フォーラム

公式サイト facebook

目次

料理 分とく山

  野﨑 洋光 分とく山総料理長 YouTube

リッツカールトンホテル東京

会場

パネリスト

 1.小泉武夫  民族の知恵「和食の底力」

 2.福田 浩一  株式会社ローソン 商品物流本部 米飯部部長 

  コンビニ飽和時代に生きる-価値創造-

 3.足立己幸 女子栄養大学 名誉教授 3・1・2弁当箱法

 4.久川 桃子  ecomom (エコマム)が考える「和食」の重要性

パネルディスカッション みんなで考える、和食の未来 

資料 

同時開催 ごはん食ビジネスフェア 

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ごはん食ビジネスフェア 

 公式サイト 


ごはん食ビジネスフェア


2013年12月、「和食」がユネスコ無形文化遺産として世界に認められました。

我々日本国民は改めて「和食」を単なる料理としてではなく、我が国が誇る文化であることを再認識し、自国の食・食文化の大切さや魅力を後世へとつないでいかなければなりません。
なかでも日本の食の基礎となるのが自給可能な穀物であり、日本農業の根幹でもある「お米」つまり「ごはん食」です。

日経レストラン(日経BP社)では、農林水産省主催「世界に誇る、私たちの和食」フォーラムの開催にあわせ、一汁三菜を基本とするごはんを中心とした和食が持つ、伝統や文化ならびに各地域の郷土料理等の普及推進を目的としたビジネスフェアを併催する運びとなりました。

世界に誇る、おいしくて、健康な「和食」を、ビジネスにつなげませんか。



日時 2014年2月26日(水) 10:30~16:30

会場 ザ・リッツ・カールトン東京(東京・六本木)
        グランドボールルーム

主催 日経レストラン(日経BP社)

後援 フード・アクション・ニッポン推進本部

同時開催 「世界に誇る、私たちの和食」フォーラム

参加対象

スーパー・コンビニ、中食・外食産業、給食、消費者団体など、食に関連した業務に従事している方


参加費 無料

参加方法

 登録完了後のメールをプリントアウトいただいたものをご持参いただくか、完了画面のQRコードを携帯電話/スマートフォンに表示できる状態でご来場ください。



「ごはん食」等に関連する食材、調理器具、厨房機器などの協賛者が出展いたします。

旭化成ホームプロダクツ/味の素/オーディオテクニカ/ノーリツ/不二製油/ミツカン(2月21日現在)





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Yahoo!知恵袋

化学調味料は危険?
今日テレビで紹介されていた飲食店の店主が
「化学調味料をつかわないということで、安心・安全」
といっていたのですが、
ということは、化学調味料をつかうと何か危険があるということですか?


危険と言われている点については下記の事が言われています。
1.胎児に影響を与える。脳の発達障害の原因となる。
2.成長ホルモン、生殖機能、甲状腺に悪影響を与える。
3.味覚障害を起こす。
4.通風の原因になる。
5.めまい、頭痛、動悸等の症状を起こす。
6.人工的に合成された物で、体にいいはずがない。
7.味の画一化に繋がる。
一方、これらの指摘に対する反論として、下記の事が言われています。
1.サトウキビやトウモロコシの天然原料を発酵させて精製されており、化学的に合成
された物ではなく、うまみ成分であるグルタミン酸ナトリウムは昆布のうまみ成分で
あり、天然の昆布から抽出した物が安全で、精製された物が危険と言う根拠がない。
2.グルタミン酸ナトリウムや塩を摂取させて動物実験で割り出した体重50kgの人の許容
量は、どちらも約500gで絶対に摂取できる量ではない。また、塩(塩化ナトリウム)
も立派な化学物質であり、一般的に化学的に精製された物が主流である為、天然の
物と安全性が区別 される物ではない。
3.天然の物の方が、不純物や自然毒と呼ばれる物が混入する可能性があり、安全とは
言い切れない。
4.アミノ酸である化学調味料を嫌い、アミノ酸飲料をもてはやす事に矛盾がある。
5.指摘されている諸症状は、あり得ない程に摂取した場合に懸念される程度であって
誇張された指摘である。
6.大量の醤油や塩を使う代わりに、わずかな調味料の使用で同様の効果が得られる。
などが、ある様です。
食品表示における国の見解で言えば、「天然調味料」と「化学調味料」で危険性も安全
性も区別して評価しておらず、「化学調味料不使用だから安全」と表現する事は十分な
科学的裏づけに基づいておらず、適切でないとなっています。

全ての食品は偏った摂取のし過ぎにより、体に影響を与えます。そう言った意味では、完
全に安全な物はないですが、概ね普通の食生活をしていれば、それ程心配する様なもの
ではない様に思います。


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ごはん食に取り組む企業のご紹介