2014年3月14日金曜日

インド料理

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インド料理



国旗

 


国旗の意味】サイト「世界の国旗」より 

India

インド国民議会が1931年に採用した3色旗に由来するデザインとなっている。サフラン色はヒンズー教を、緑はイスラム教を、白は両者の和解を表している。中央には、チャクラ(法輪)がデザインされている。チャクラは、アショカ王の仏典念塔に由来する仏教のシンボルであるため、インドの国旗には、世界四大宗教のうち3つが象徴されていることになる。

〇紋章(ウィキペディア)

ファイル:Emblem of India.svg
国章


 インドの国章は、サルナートにおける「アショーカの獅子柱頭(Lion Capital of Asoka)」から受け継がれたものである。

 アショーカ王は、釈迦が法 (仏教)を最初に説き、僧伽が見つかった場所を示した「アショーカの尖塔」の先端部に、アショーカの獅子柱頭を建てた。この獅子柱頭は、前後左右に四匹のインドライオンが居り、円柱の冠板に帯状装飾として象と駿馬、雄牛と獅子が彫られ、それぞれの間にハスを模した法輪かアショカ・チャクラ(英語版)の車輪が彫られたものであった(オリジナルは紀元前250年頃に造られ、現在はサラナート美術館に保存されている。この四頭獅子は、一つの砂岩のブロックから磨き上げられている。)。

しかしながら、国章のバージョンには四つの獅子が居ないか(これは正面から見た時に背部の獅子が隠れるためである)、柱頭の下部に描かれたハスが省略されている。獅子の下の帯状装飾には、中央に法輪が、右に雄牛、左に駿馬、右端と左端に法輪の外郭が、それぞれ描かれている[1]。
国章の下部にデーヴァナーガリー文字で彫られたモットーは、「Satyameva Jayate:सत्यमेव जयते(英語でTruth Alone Triumphs、日本語で「真実のみが勝利する」)」という意味である[2]。
これはウパニシャッドと呼ばれる仏教の経典から取られたものであり[3]、ヒンドゥー教のヴェーダ書の教えにも繋がるものである。

国章としては、インドの共和国化に当たり、1950年の1月26日に適用された[4]。
今日では、一般的にインドの国章として様々な場所で使用され、インド政府の公文書に使用されるマークとして、またインドの通貨、パスポートなどにその姿を見ることが出来る。また、この国章の一部分を担っている法輪は、インドの国旗の中央部に描かれている。

○ 地図、歴史













アジアンぐる 「インド料理の特徴」より




その他
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5. サマ・ハイ・スハーナ(Srinivas)
6. ジャハン・テリ・イェ・ナザール(Sudesh Bhosle)
7. チャルティ・チャルティ(Anupama Deshpande)
8. ジャドゥー・テリ・ナザール(Various Artists)
9. アーンケン・ビー(Abhijeet)
10. ライラ・ライラ(Soumya Raoh)

〇国旗・紋章

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