菜食インド料理店 ゴヴィンダス

2014年4月2日　インド大使館　さくらフェスティバルにて

　

目次

まとめ

出展しているお店　ポンディシェリ　　ゴヴィンダス　

　ムンバイ：食べログ　MOTI：食べログ　アヒリヤ：食べログ　ゴングル：食べログ

　マサラチャイ：食べログ　※ここじゃないかも
　
　Seinan co.,ｌｔｄ.サイト（食料品、雑貨の輸入販売、レストラン経営：ゴングル）

イベント：ヨガ　

その他：九段下の桜　　大使館の表側の様子　　裏側の様子

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ゴヴィンダス

インド・デリーの屋台風メニュー

1.【パプディ・チャット】　PAPDI CHAT

　揚げクラッカーにジャガイモ、レンズ豆、香辛料、ヨーグルト、ミントなどをのせた軽食。

2．【シャヴ・プリー】　SEV-PURI

　揚げクラッカーにジャガイモ、レンズ豆、香辛料、ミントのチャツネなどをのせた軽食。

3．【ダヒ・プリー】　DAHI-PURI

　揚げボール状クラッカーにジャガイモ、レンズ豆、香辛料、ミントのチャツネなどをのせた軽食。

4．【ベール・プリー】　BHEL-PURI

　米のポン菓子にピーナッツ、香辛料、ミントのチャツネなどミックスした軽食。

5．【パニ・プリー】　PANI-PURI

　揚げボール状クラッカーにジャガイモ、レンズ豆、香辛料、ミントのチャツネなどをのせた軽食。

　※2番と文章が同じ。印刷間違いか？

6．【サモサ・チャット】　SAMOSA-CHAT

　サモサ2個にチャナ・マサラ、ミント、タマリンド・チャツネ、シェウをかけたもの。

チャナ・マサラ（ひよこ豆カレー）

ダヒ・プリ DAHI PURI　ブログ「カレーとインド料理の探求」

シェウ・プリ　SEV PURI　ウィキペディア英語版