4/2 四川フェス

四川フェス in なかのアンテナストリート

【イベント情報】　サイト　facebookイベント

「四川フェス in なかのアンテナストリート」

会期：4月2日

会場：中野セントラルパーク、四季の森公園

住所：東京都中野区中野4-10-2

時間：10：00～18：00

サイト　Fashion-Headline　より

四川料理を愛する人々と全国の料理人たちをつなげることをミッションにウェブサイト「おいしい四川」のメンバーが主体となって創設された消費者団体である麻辣連盟が開催する同フェスでは、四川料理以外に四川省伝統芸能である「変面」などの舞台コンテンツや、ANAで行く四川省成都への直行便・エコノミークラスチケットが当たる抽選会も開催される。

出店は三代目・陳建太郎が率いる赤坂四川飯店、井桁良樹がオーナーシェフを務める中国菜 老四川 飄香 麻布十番本店、田村亮介がオーナーシェフの麻布長江 香福筵など、テレビ番組でおなじみの顔ぶれが登場する他、仙ノ孫、中国菜館 志苑、中国的酒場 孔明の罠、天府舫、華美、おいしい雲白肉、銀座 やまの辺 江戸中華、jiubar、南三（ミナミ）、陳家私菜など。

2016年11月3日、東京にて全日本麻辣党を結党する（以下、麻辣党と省略）。

2017年1月13日、全日本麻辣党、改め麻辣連盟とする。

第一に中国本土の料理情報を伝える啓蒙活動を行う。

第二に料理人と消費者が繋がる場を提供する。





【永田町】赤坂四川飯店　　　食べログ　サイト　記事
【麻布十番】中国菜飄香　ピャオシャン　　　食べログ　サイト
【六本木】麻布長江 香福筵　コウフクエン　食べログ　サイト　記事　
【西荻窪】仙ノ孫　センノマゴ　食べログ　サイト　記事
【水道橋】中国菜館 志苑　シエン　食べログ　サイト　
【国分寺】中国的酒場 孔明の罠　食べログ　facebook
【四川料理愛好家】おいしい雲白肉
【銀座】銀座 やまの辺 江戸中華　食べログ　サイト　facebook　
【西新宿】天府舫　テンフファン　食べログ　サイト　
【横浜】華美　カビ　　　食べログ　　記事
【赤坂】陳家私菜　食べログ　サイト
　　渋谷区神南1-16-3 ブルーヴァールビルB1
【OPEN準備中】jiubar
　　四川フェスで提供する料理：回鍋肉
　　住所:新宿区神楽坂ビル3階(4月中旬オープン予定)
　　「jiubarは四月中旬にオープン予定のお店ですが、
　　　美味しい肉団子で皆さんに笑顔になって頂くように頑張ります！」

【OPEN準備中】南三（ミナミ）

孔明の罠　facebookより

メニュー：サイト　イベントチェッカーより

写真：twitter　美味四川　より

◆中華・四川料理フェス@中野の出店店舗と主なメニュー 

(1)赤坂四川飯店（永田町）

・名物の陳麻婆豆腐

(2)中国菜飄香（麻布十番）

・四川春巻

・粉蒸牛肉（蒸し牛肉）

・白面鍋盔（四川の小麦パン）

・牛肉焦餅（牛肉餡入り焼きパン）

・四川豆花（四川おぼろ豆腐）

・三合泥（四川伝統的スイーツ）

(3)麻布長江 香福筵（六本木）

・口水鶏（よだれ鶏）

・咸烧白と花巻（皮つき豚肉と芽菜トロトロ蒸しパン）

・醤肉白菜粉（干し豚肉と白菜・ 春雨煮込み）

(4)仙ノ孫（西荻窪）

・火鍋

・白きクラゲ・雪燕・クコのみの金木犀シロップ煮

(5)中国菜館 志苑（水道橋）

・羊肉の蒸しパン包み

・牛筋麻辣豆腐

(6)中国的酒場 孔明の罠（国分寺）

・揚げよだれ鶏

(7)おいしい雲白肉（四川料理愛好家）

・雲白肉（ゆで豚ラー油和え）

(8)銀座 やまの辺 江戸中華（銀座）

・牛肉串

・豚肉串

(9)天府舫（西新宿）

・棒棒鶏

・手撕竹笋（タケノコの冷菜）

・冷吃牛肉（スパイシービーフ）

(10)華美（横浜）

・粉蒸牡蛎（四川風蒸しカキ）

・藤椒アヒルの鎖骨（山椒風味）

・四川風凉皮（四川風冷麺）

・酸辣フカヒレスープ

(11)陳家私菜（赤坂）

・香麻辣チキン

・麻辣ハチノス

・皇帝よだれ鶏

(12)jiubar

・肉団子　写真

(13)南三

・羊肉干鍋（羊肉の汁なし火鍋）

・米腸子（羊ウイグルソーセージ）