2014年3月16日日曜日

ミャンマー料理 

2014年3月15日 短縮URL http://urx.nu/7gfy

更新情報

2014年

9月26日 映画「グラン・トリノ」でミャンマーのモン族の料理が登場

 参考 町山智浩のレビュー

 毎年2月に行われるのモン族のお祭りで食べてみたい。


 


4月27日

 facebookで「ミャンマー」のリストを作るも、facebookやっているのお店が2軒だけ。
しかも、2012年10月の投稿が最後。




Myanmar (Burma)

ミャンマーの軍事政権は2010年10月21日に突如、国旗のデザインを変更することを発表し、翌日には古い国旗を燃やすよう命令した。軍事政権がこの時期に変更を行った理由は明らかにされていない。黄、緑、赤の三色旗は日本が第二次世界大戦中に建国したビルマの国旗と同じデザインである。黄は平和、緑は豊な国土、赤は勇気を表す

○地図、歴史





〇国旗・紋章


ミャンマーの国旗  ミャンマーの国章


  1. カチン州の旗 カチン州 チンプオ族(カチン族)
  2. カヤー州の旗 カヤー州
  3. カレン州の旗 カレン州
  4. シャン州の旗 シャン州 シャン文化情報誌「マイソンカー
  5. チン州の旗 チン州
  6. モン州の旗 モン州
  7. ラカイン州の旗 ラカイン州

各国料理の検索結果 


 ウィキペディア サイト

 クックパッド サイト 32品 2014年4月27日

 e-food サイト

 食べログ サイト 75件

 AllAbout サイト なし

 画像検索

 その他の記事

・東南アジア9ヵ国の調味料・香辛料辞典 サイト 

・高田馬場のミャンマー料理(ビルマ料理) - 高田馬場B級グルメ サイト 

高田馬場B級グルメより

ミャンマー料理を楽しむための基礎知識

  • ヒン(HIN):おかず(煮込み、カレー)
    • チェッターアールーヒン:鶏肉とジャガイモの煮込み
    • ウェッターヒン(WET THA HIN):豚肉の煮込み
  • トゥ(THOU):和えもの(サラダ)
    • ラペットゥ(LE PHET THOU):お茶の葉サラダ
  • チョウ[ジョー](KYAW):炒めもの・揚げもの
    • ウェッターチョウ(WET THA KYAW):豚肉の揚げもの
  • パウン(PAUNG):蒸しもの
    • ウェッターパウン(WET THA PAUNG):豚角煮
  • モヒンガー(MOHINGAR):ナマズなどの川魚の出汁からとったスープの米麺
  • カウスエ(KHAUK SWEY):中華麺
    • オンノウカウスエ(OHN NOE KHAUK SWEY):ココナッツラーメン
    • カウスエジョ(KHAUK SWEY KYAW):焼きそば
  • ダンパウッ(DAN PAUK):鶏モモ肉カレー炊き込みご飯
  • タミン(HTA MIN):ご飯
  • 食材
    • チェッター(KYET THA):鶏肉
    • ウェッター(WET THA):豚肉
    • アメーター(A ME THA):牛肉
    • セイッター(HSEIK THA):羊肉
    • ンガー(NGA):魚肉
    • バズン(BAZUN):エビ
    • ペー(PE):豆


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リンク


大使館 サイト:日本語なし  facebook



友好団体 

<日本/ミャンマー交流関係団体一覧>

●一般社団法人 日本ミャンマー友好協会
http://www.jmfa.or.jp/  facebook ※2013年10月が最後
(社)日本ビルマ文化協会から名称変更


●一般社団法人 日本ミャンマー協会
http://japanmyanmar.or.jp/index.html
「ミャンマーフォーカス」発行
会長 渡邉 秀央 氏 (元国会議員)

※企業向け



●一般社団法人 日本ミャンマー文化経済交流協会
http://www.j-myanmar.jp/  facebook

※企業向けという感じ



●一般社団法人 日本ミャンマー文化経済振興協会
http://jmecassoc.org/jm/

※企業向け 日付がないので活動状況が不明


●特定非営利活動法人 (NPO)ミャンマー交流援護会
http://www7b.biglobe.ne.jp/~jmsso/

※2008年で更新が止まっている


●日本ミャンマー交流協会
http://www.ajmmc.org/

※2014年2月就職活動支援をしているも、以降の活動予定なし


●日本ミャンマー友好交流協会
http://www.nmr-co.com/myanmar/

※2008年まで


●日本ミャンマー歴史文化交流協会
http://www.koa310.com/myanma2.htm

※不明


●日本ミャンマーカルチャーセンター(JMCC)
http://jmcc.fc2web.com/

ビルマ語講座や竪琴教室などを通して、ビルマ文化に触れる機会を提供
※2014年3月29日 ビルマ語体験講座が最後


●日本ミャンマー親交協会
http://www.jmfs.jp/

※活動状況が寂しい


●特定非営利活動法人日本ミャンマー青年交流会
http://genki365.net/gnkk22/mypage/mypage_sheet.php?id=1760

※ネットでは活動不明


●日本ミャンマー豊友会
http://www.hoyukai.com/myanmar/  facebook 

※スタディーツアーを主催


●認定NPO法人日本・ミャンマー医療人育成支援協会
http://www.mjcp.or.jp/

ミャンマーにおける医療人(医師・歯科医師・薬剤師・看護師・コメディカル)および医療協力者の育成を支援するための事業です。

●社団法人 沖縄ミャンマー友好協会
http://omfa2012.org/profile.html

※2012年で更新ストップ


●一般社団法人 九州ミャンマー協会
http://www.kyumyanmar.org/

九州とミャンマー間の活発な民間文化経済福祉交流を増進

中には怪しげな団体、全然活動していない団体もあるようですが。。。。


○NPO法人ミャンマー文化福祉協会(MCWA) サイト  通称ミャンマー寺

イベント

2012scarecrow YouTube イベントの動画 ブログ

・シャン文化情報誌マイソンカー」 


・高田馬場 リトルヤンゴン Blogger 

思い付き
 みんなでつくる進化する記事を作るには、コメントと情報の共有化が必要。
 デマや意図的に誘導目的とした情報を見抜く目をもつ必要がある。
  知識よりも智慧の集積と共有が人類の真の財産とバックミンスター・フラーが言っている。
 多角的に大量に情報を与えることで、どんどん判断力を失わせることが可能。
 この手法がオレオレ詐欺にも使われている。

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イベント

・セント・メリーズ・カーニバル2014 Blogger


・2014年2月9日 第67回シャン民族記念日 Blogger







・2013年2月17日 モン・ナショナルデー

・2013年2月17日 チン・ナショナルデー

・2013年2月10日 ミャンマー 民族文化の集い

・2013年2月3日 第20回シャン民族記念の祝宴 食べログ

 油揚げの炒め物のような物と焼きそばシャン族ヴァージョンの獅子舞

・2013年 2月2日 ノングインレイにてオフ会 Blogger 写真

竹蟲、納豆煎餅、カエル、ナマズなどを食べるためにチームを作った。

ノング インレイ - 料理写真:6回目2013年2月2日 世界寄食ツアー メインの竹蟲ノング インレイ - 料理写真:6回目2013年2月2日 世界寄食ツアー 納豆煎餅ノング インレイ - 料理写真:2013年2月2日 カエルの炒め物


・2012年11月10日 多文化交流フェスティバル 国際都市新宿・踊りの祭典 Blogger

 YouTube ミャンマー

 NPO 法人ミッターファンデイション(ミャンマー)が出店



・2012年10月19日 高田馬場 ヤンゴン 食べログ

人気No1料理「ヤッカイヒン」

ヤンゴン - 料理写真:ヤンゴン - 料理写真:ヤンゴン - その他写真:

・2012年9月30日 デイデンチュツ祭り Blogger 写真 



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行った店


・ノングインレイ 食べログ 7回訪問  たび飯 サイトなし

ノング インレイ - 料理写真:1回目2012年4月20日スープ入りココナツそば800円ノング インレイ - 料理写真:1回目2012年4月20日シャン豆腐の和え物700円ノング インレイ - 料理写真:3回目2013年1月12日ひよこ豆とマトンの混ぜご飯1000円


・油そば 力(ちから) 食べログ 

力 - 料理写真:2014年4月27日油ビーフン


・ヤンゴン 食べログ たび飯 サイトなし

 激辛カレー 「ヤカインティソンヒン」
ヤンゴン - 料理写真:ヤンゴン - その他写真:


・アジアスタミナキッチン 食べログ サイトなし

アジア食堂 こちらのご主人は「タイごはん」の著者

アジアスタミナキッチン - 料理写真:海老味噌入りカピチャーハンアジアスタミナキッチン - その他写真:2014年10月18、19日はミャンマー祭り。ヤンマーはスポンサーになっているのかなぁ。二人合わせてミャンマーだといいなぁ。アジアスタミナキッチン - その他写真:ゴ本といったら、微笑みタイごはん


・ルビー (RUBY) 食べログ  サイトなし

記事 「日本で民主主義、そして自由と責任を学んだ」 映画「異国に生きる」の主人公・在日ミャンマー難民が語る祖国への思い

ルビー - 料理写真:ルビー - 料理写真:


・ミンガラバー 食べログ サイトなし

ミンガラバー - 料理写真:2スープ・サラダ・ダンバッウ


・オリエンタルキッチン マリカ 食べログ ホットペッパー サイトなし 

オリエンタルキッチン マリカ - 料理写真:ジィンポー シャッ ジャッム




・JADE  食べログ 2012年7月29日タイフェスタにて サイトなし

東京都豊島区高田3-29-7 第2きょうやビル B1F

2013年1月には閉店したらしい。




タンヨージン 食べログ

東京都新宿区西早稲田2-18-25 横川ビル 1F




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行きたい店


【渋谷】

・ジェイドガーデン (Jade Garden) 原宿 食べログ facebook 2012年10月で更新ストップ


【赤坂】



その他

・ミンガラバー 駅前店 食べログ
東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビル B1F
マクドナルドの裏にあるビルの地下1Fなり。

・スィゥミャンマー 食べログ 

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